天女のしらす

天女のしらす

富士山のミネラルたっぴりの伏流水が流れる富士川沖から世界文化遺産に登録された三保の松原沖までの漁域の中、由比港で水揚げされたしらすを買付しています。
由比港は、全国でも大変めずらしい一艘引きの漁法で、鮮度の良いしらすが水揚げされます。

天女のしらす

直接由比港で買付し、自社で加工冷凍まで行っているので、水揚げから3時間以内で加工します。
しらす専用の保冷庫を設備、徹底した温度管理をオゾン水を使用して菌数を抑えております。
製品は、ロットごとに管理し、菌数検査を行っておりますので安心しておさしみで召上れます。

商品名 規格 備考
天女のしらす生冷凍 100g・500g 1個100gの真空パックになっており、使い切りしやすいため、無駄がありません。業務用に500gサイズもご用意致しております。
天女のしらす生冷凍(加熱用) 300g 由比港に伝わる、幻の「かえりしらす」。潮の香りとうまみがあると言われている、いわしに成長する前のしらすのことです。天ぷらにすると旨みがより感じられます。
天女のしらす釜揚げ 500g 買い付け後、すぐに茹で上げ、パック詰め致します。


生しらす

生しらす

獲れたてのしらす

獲れたてのしらす

ゆでしらす

ゆでしらす