天女のしらす
直接由比港で買付し、自社で加工冷凍まで行っているので、水揚げから3時間以内で加工します。
しらす専用の保冷庫を設備、徹底した温度管理をオゾン水を使用して菌数を抑えております。
製品は、ロットごとに管理し、菌数検査を行っておりますので安心しておさしみで召上れます。
| 商品名 | 規格 | 備考 |
|---|---|---|
| 天女のしらす生冷凍 | 100g・500g | 1個100gの真空パックになっており、使い切りしやすいため、無駄がありません。業務用に500gサイズもご用意致しております。 |
| 天女のしらす生冷凍（加熱用） | 300g | 由比港に伝わる、幻の「かえりしらす」。潮の香りとうまみがあると言われている、いわしに成長する前のしらすのことです。天ぷらにすると旨みがより感じられます。 |
| 天女のしらす釜揚げ | 500g | 買い付け後、すぐに茹で上げ、パック詰め致します。 |
生しらす
獲れたてのしらす
ゆでしらす